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鮮肉蘇式月餅

鮮肉蘇式月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

水油皮:普通麪粉170g+水75g+黃油75g+糖粉30g混合後揉團放置。油蘇:色拉油75g+低精麪粉170g揉團放置。

鮮肉蘇式月餅的做法  

  1. 水油皮:普通麪粉170g+水75g+黃油75g+糖粉30g混合後揉團放置。油蘇:色拉油75g+低精麪粉170g揉團放置。

    鮮肉蘇式月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 分別分成18等份

    鮮肉蘇式月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 將水油皮攤平包住油蘇

    鮮肉蘇式月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 擀成長條再由下而上捲曲,再擀平再卷取然後蓋上保鮮膜和溼布放20分鐘

    鮮肉蘇式月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 最後擀平包餡即可

    鮮肉蘇式月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

一定要溼布蓋,幹了就不好包了