葡萄乾奶酥花朵麪包🍞 ｜簡單好吃😋軟糯拉絲

超級好吃好做的葡萄乾奶酥花朵麪包～這個配方的麪包體絕贊，配上朗姆酒浸泡的葡萄乾和奶酥夾餡，好吃到暴風哭泣🌚

🌟模具：8寸蛋糕模具

用料  

葡萄乾奶酥花朵麪包🍞 ｜簡單好吃😋軟糯拉絲的做法  

1. 成品

2. 成品

3. 1. 葡萄乾中加入適量朗姆酒，浸泡一晚上備用。
   
   2. 麪包體所有材料除黃油外放入廚師機，開始揉麪。
   
   3. 揉出粗膜以後加入黃油。
   
   4. 揉出薄膜。
   
   5. 加入朗姆酒浸泡後的葡萄乾，揉勻即可。
   
   6. 團圓，室溫一發。

4. 7. 一發的時候把奶酥餡的所有材料混合，拌勻備用。
   
   8. 一發至2-2.5倍大。
   
   9. 排氣，分成八等份。蓋上溼毛巾醒面15分鐘。
   
   10. 取一個麪糰，放入1/8的奶酥餡，包起。
   
   11. 全部如此操作，放入鋪有烘焙紙的模具中。35-38度進行二發。
   
   12. 二伐完成以後表面刷蛋液，烤箱165度烘烤30分鐘左右。完成✅

5. 又簡單又好吃😋