![壓鍋鯉魚的做法步驟圖，壓鍋鯉魚怎麼做好吃]( "壓鍋鯉魚的做法步驟圖，壓鍋鯉魚怎麼做好吃")
用料
| 鯉魚 | 一條 |
| 東北大豆醬（萬能的那啥去買吧，不行就東北大醬替代） | |
| 大豆油 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 十三香 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 八角 | |
| 幹辣椒 | |
| 高湯 | |
| 雞粉 | |
壓鍋鯉魚的做法
魚肉改刀，背上切斜刀即可
高壓鍋中加入一點點大豆油（一兩左右就夠），2個蔥段，4片，1個八角，4個幹辣椒，1小勺幹辣椒，1小勺雞粉，4-5勺料酒，1勺生抽，2勺耗油，1勺大豆醬，適量高湯（只沒過魚的一半即可）
高壓鍋上汽後，前4四分鐘小火，後3分鐘大火，即可出鍋
小貼士
用這個方法還可以做壓鍋豆腐，調料爲：五花肉片，蔥，姜，大料，大豆醬，十三香，醬油，高壓鍋上汽後前3分鐘小火，後2分鐘大火即可（大火收汁）
