用料
孜然粉 | 10克 |
洋蔥頭 | 一小半 |
阿克蘇蘋果其他牌子也可以 | 1個去核 |
花椒粉 | 10克 |
白胡椒粉 | 10克 |
鹽 | 5-10克 |
料酒 | 10克 |
烤羊排的醃料的做法
用一小把花椒,一片桂皮,加入料酒10克,剛好浸沒羊排的純淨水把羊肉泡兩個小時,出血水去腥。
放入上面隨有調味料到小美主鍋
10秒速度10打成極細的末兒,看起來有點像粑粑……實際上聞起來很香的……😄
用攪屎棍,哦不是!隨便什麼棍都行,把調料刮到底部。
將去除了血水的羊排撈出裝入密封袋
將打成末的調料也裝入密封袋搓勻放入冰箱冷藏
小貼士
泡羊肉的水一定要是冷的純淨水,不要加熱。如果你喜歡十三香或者其他調料可以加入。孜然是靈魂最好不要忘了