金針菇洋蔥烤牛肉——是餐桌很閃亮的一道菜

家裏來了客人，蒸炒都用上了，但做菜的速度還是不夠快，就把烤箱利用起來做了這道金針菇洋蔥烤牛肉片，成就了這道強烈推薦的快手美味佳餚！

用料  

金針菇洋蔥烤牛肉——是餐桌很閃亮的一道菜的做法  

1. 新鮮牛肉切成片，放鹽、料酒、醬油、耗油、糖、辣椒粉、生薑、生粉、油拌勻醃15分到30分鐘

2. 洋蔥切絲和金針菇一起放入烤盤鋪平（烤盤先鋪上錫紙），撒上椒鹽、孜然（只放鹽也可以，如果牛肉醃的鹹也可以不放）

3. 醃好的牛肉鋪在洋蔥上面

4. 錫紙包裹起來放入烤箱，上下火250度35分鐘（烤完要檢查一下，每家的烤箱溫度不一樣）

5. 烤箱取出來拌一下，不需要拌的特別均勻，撒上香菜又香又滑的一道菜，上桌也會是特別閃亮的一到主菜

小貼士

牛肉一定要放油，增加嫩度，家裏的一般不建議放嫩肉粉