菠菜豆腐砂鍋

本小魚拍照手殘，但做出的美食味道不殘😇

用料  

菠菜豆腐砂鍋的做法  

1.      菠菜洗淨，水開後加少量鹽和植物油，將菠菜下鍋焯1-2分鐘，撈出，用冷水過涼，備用。
        水豆腐，切塊(個人覺得片好，便於煎，今兒老公切的……老公幹活，我的原則就是―你幹就行！)，淡鹽水浸泡十分鐘後，下開水鍋，焯2-3分鐘，撈出備用，
        蔥，分別切蔥段和蔥末兩部分，蒜瓣切片或沫備用，喜歡辣的可以備一根紅椒，泡椒幹椒都行 出來的味道都好吃，
   

2.        炒鍋放油，油熱後，小火，下蔥段蒜末，炒出蔥油，和蒜香，下豆腐煎制一會後，加入開水，移入砂鍋中，(此時可以將自己喜歡的丸類，加入砂鍋中，小魚今天放的 雞丸，蟹子包 ，蟹柳，重點：千萬不要多，提個鮮，就不用放味精了，放汆豬肉丸🈶可以呀，實在啥都沒有的話，放蝦皮都行，)大火燒開後轉中小火，加蓋，
         這個時候就可以去準備什麼蔥油餅啦，糖餅啦，這類的主食去啦~
        得嘞，出鍋前下焯過的菠菜，小蔥末，白胡椒粉，鹽，再煮個一兩分鐘，出鍋👉🏻 ，
   (啥？問我配料裏的醬油爲何沒放？嗐，那是因爲放不放都行嘛，看你喜歡就好，少量生抽也不會讓湯變黑的，只會提鮮)
     好啦，配上喜歡的主食，吃頓暖暖的午餐吧？
   

3. 小魚今天的主食是蔥油和小魚老公的是糖餅

4. 窩瓜，當餐後點心可以不，簡單營養，還不會發胖呦