祥雲紋奶香吐司（四股辮子）

配方是450克吐司模一個的量。

用料  

祥雲紋奶香吐司（四股辮子）的做法  

1. 全部材料混合，揉至大片薄膜的完全階段，將麪糰均分成4份，白色取2份，另外的兩份，分別加入抹茶粉和紅曲粉揉勻，將麪糰分別放入盆內，蓋保鮮膜進行基礎發酵。

2. 發酵至約兩倍大，取出排氣，去掉大氣泡，將白色麪糰均分成4份，紅色和抹茶的分別均分成2份，這樣，就得到了8份麪糰。

3. 滾圓，取一個白色麪糰擀長，取一抹茶麪團搓長並放在白色麪糰上，用白色麪糰包住抹茶麪團，再搓成長條，同樣做好其它3條，共4條。

4. 編4股辮子，1壓2，3壓2，3壓4，重複……編完，將兩端向下摺疊，排入吐司模。

5. 在溫暖溼潤處進行最後發酵，可以將吐司模放入微波爐裏，旁邊放一碗熱水，發酵至8分滿，蓋上盒蓋，入預熱好180度的烤箱，上下火烘烤30分鐘，出爐即脫模，烤網晾至手溫，密封儲存。

小貼士

1，這款吐司沒有黃油。
2，一定要揉到大片薄膜的完全階段，吐司才能夠好吃。
3，搓長條的時候，要粗細均勻。
4，吐司要涼透了再切片，這款吐司切出來後，每一片的花紋都是不一樣的。