清爽的茭白炒雞蛋 食譜坊 清淡食譜 1.38W 大中小設定文字大小 作爲土生土長的浙江人，小時候吃茭白最多的做法就是煎蛋了，只用鹽和味精調味，茭白的清甜融和雞蛋的鮮味，不一樣的鮮甜 用料 茭白 2根 雞蛋 3個 鹽 適量 雞精 適量 清水 適量 清爽的茭白炒雞蛋的做法 茭白切絲 雞蛋加適量鹽打撒備用，不要加太多鹽，讓雞蛋有個底味就好，因爲炒茭白時，還要加鹽 鍋里加少許油，加茭白炒至變軟 加雞蛋，煎至成型 煎成型後加水至雞蛋一半高度，加鹽，悶煮5-10分鐘 水分收幹加少量味精出鍋，清爽美味的茭白煎蛋出鍋啦！不用收太乾我就喜歡這個湯，所以我會在步驟5多加水 TAG標籤：茭白 好吃 清爽 清爽的茭白炒雞蛋 炒雞蛋 #
