糖醋茄子條 食譜坊 糖醋食譜 2.86W 大中小設定文字大小 用料 茄子 2個 醋 1勺 油 較多 澱粉 2勺 白糖 2勺 番茄醬 3勺 醬油 1勺 鹽 少許 生抽 1勺 雞蛋 1只 蔥 1段 糖醋茄子條的做法 茄子洗淨，切條，蒂部保留不要切掉。方便油炸。 雞蛋打散加入澱粉，將茄子放進雞蛋糊裏沾勻。 放入油鍋中炸。 撈出裝盤。 乾淨鍋加油，放入白糖，白醋，蠔油，番茄醬，生抽，加水熬製冒泡，芡汁澆到炸好的茄子上。 撒點蔥花，香菜點綴。 TAG標籤：好吃 糖醋 糖醋茄子條 茄子 #
