![簡便又快手糖醋排骨的做法步驟圖]( "簡便又快手糖醋排骨的做法步驟圖")
用料
| 排骨 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 姜 | 幾片 |
| 冰糖或白糖 | 按口味 |
| 油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 桂皮或八角 | 適量 |
簡便又快手糖醋排骨的做法
把排骨在開水裏煮一下去除血水，撈出備用
鍋裏倒適量油，關小火，倒入排骨和薑片，翻炒一下，因爲火很小，可以煎一下排骨，放點桂皮，沒有的話就用大料代替
排骨煎一下，看起來有點酥酥的，這個時候倒入適量料酒，醬油，糖和醋，按自己的口味。醬油和料酒可以稍微多點，糖和醋之後覺得不夠還可以再加。
然後就一直小火燉煮，過20分鐘可以翻下面。也可以嘗下味道，嘗下液體的味道，合適就不用再加料。再過20到30分鐘基本就好了，出鍋的時候放芝麻。
小貼士
出鍋前檢視排骨的顏色，覺得看起來不錯了就可以出鍋了~~
