糖醋排骨超簡單版 食譜坊 糖醋食譜 1.31W 大中小設定文字大小 愛吃甜愛吃肉愛生活 用料 排骨 適量 克 姜 4~5 片 醋 4湯勺 勺 料酒 2湯勺 勺 生抽 1湯勺 勺 冰糖 適量 克 糖醋排骨超簡單版的做法 生肉下鍋水煮，主要爲去血水。撈出後再衝洗乾淨裝入碗內 熱鍋，加少量油！因爲本身豬肉就很油，所以少量油就行！不停地翻炒，把豬肉裏的油煸出來，煸到有點焦色！ 開始加料啦！2湯匙料酒，1湯匙味極鮮紅燒醬油（我嫌生抽顏色太深），2~3塊冰糖(看個人口味增減)，4湯匙醋！再加熱水，差不多能沒過排骨！中小火開燉！千萬別大火啊！ 等水燒到只剩1/3時，開始收汁！翻炒糖色！很關鍵的一步喔！不停地翻炒，汁水很粘稠時即可出鍋啦～ TAG標籤：糖醋排骨超簡單版 糖醋排骨 好吃 #
