![改良版泡菜煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "改良版泡菜煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用料
| 泡菜 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 適量克 |
| 麪粉 | 200克 |
| 水澱粉 | 200克 |
| 鹽 | 一勺 |
| 蔥 | 一小撮 |
改良版泡菜煎餅的做法
先把泡菜切碎，喜歡蔥餅的可以加入蔥段，麪粉和水澱粉依次倒入盆中，加一勺鹽，稍微調味，加入水，最好是冰水，這樣煎出來纔會脆，在加入兩個雞蛋，然後就攪拌吧，然後起油鍋，燒到冒煙，開始煎，轉中火，火小了在調大，一直大火容易焦掉，泡菜一定要用發酵比較久的酸泡菜，不然味道不夠哦
![改良版泡菜煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "改良版泡菜煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
又上腳的調料，是我看綜藝三時三餐，學的，大蒜末、韓式辣椒醬、醋、白糖，黑胡椒，萬能蘸醬，吃完口味略重，不喜歡大蒜可以去掉
