清炒蒜蓉荷蘭豆【脆爽口感】
⚫︎顏色鮮亮口感脆爽，簡簡單單容易學適合廚房小白和新手哦，而且低卡又營養作爲餐桌上的“綠色食品”真的是非常非常好的
用料
| 荷蘭豆 | 適量 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 鹽 | 結合口味 |
| 豪吉雞精 | 一小勺 |
| 糖 | 2克 |
清炒蒜蓉荷蘭豆【脆爽口感】的做法
荷蘭豆洗淨
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第2張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第2張")
去兩頭及豆筋
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第3張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第3張")
鍋中放入適量的水燒開，加入一小勺食用油、一小勺鹽。滾開後放入荷蘭豆焯40秒左右，澇出過涼水，控幹水分後備用
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第4張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第4張")
鍋中熱油，直接下入荷蘭豆適當翻炒，再加入一小勺雞精、少許糖（提鮮）
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第5張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第5張")
最後加入蒜末迅速翻炒均勻，結合口味加鹽就可以啦
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第6張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第6張")
特別脆爽的口感
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第7張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第7張")
顏色翠綠鮮豔，蒜蓉後放提香顏色不暗～
![清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第8張]( "清炒蒜蓉荷蘭豆「脆爽口感」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
⚫︎過水焯荷蘭豆時間不要過長，最長也要控制在1分鐘之內，加油和鹽有利於顏色翠綠鮮豔
⚫︎蒜蓉熗鍋顏色會焦黃不好看，所以我最後入的。一丟丟糖的加入不會甜，會提鮮更好吃哦
