鰻魚鮮面

鰻魚的營養價值非常高，所以被稱作是水中的軟黃金。鰻魚營養成分豐富，每百克（100g）生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質16.4g、脂質21.3g、醣類0.1g、灰分1.1g、礦物質95mg(毫克)、維生素230mg，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等物質。
1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，爲腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
3、鰻魚還含有大量的鈣質，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
4、鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

用料  

鰻魚鮮面的做法  

1. 鰻魚是買的即食的比較方便快捷在冰箱中取出鍋中燒開水放入鰻魚加熱

2. 加熱好的鰻魚從包裝袋中取出擺入盤中切成塊狀

3. 鍋中燒開水放入麪條大火煮起來

4. 麪條煮至熟透還保持勁道即可出鍋

5. 煮好的麪條在涼開水裏洗個澡瀝乾水份擺入盤中這樣的麪條不粘糊

6. 鰻魚擺在麪條上面撒上芝麻即大功告成啦

7. 搭配自己喜歡的水果和甜品就更佳了

8. 好豐盛的早餐哦

9. 鰻魚的營養價值很豐富經常食用對身體健康有益處

10. 早餐一定離不開牛奶的陪伴噢

11. 家人👪看到這樣豐盛又營養的早餐開心的不得了

12. 鮮嫩的鰻魚肉肉入口香濃脣齒留香回味無窮

13. 家人的健康是我們每天透過製作美食一點一滴積累起來噠

小貼士

鰻魚的營養價值非常高，所以被稱作是水中的軟黃金。鰻魚營養成分豐富，每百克（100g）生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質16.4g、脂質21.3g、醣類0.1g、灰分1.1g、礦物質95mg(毫克)、維生素230mg，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等物質。
1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂，爲腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
3、鰻魚還含有大量的鈣質，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
4、鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。