祕製鴨鎖骨
鴨鎖骨比較美味,適合滷味。奈何周黑鴨版吃膩了,今天換一種做法,吃着更香,關鍵還可以一菜兩吃。
用料
鴨鎖骨 | 4只 |
冬瓜海蔘湯: | 冬瓜1塊 |
生薑 | 3片 |
蔥 | 3根 |
陳皮 | 3/1片 |
乾貝 | 5粒 |
北極參 | 1只 |
醃製料: | |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
十三香 | 適量 |
祕製鴨鎖骨的做法
鴨鎖骨比較美味,適合滷味。奈何周黑鴨版吃膩了,今天換一種做法,吃着更香,關鍵還可以一菜兩吃。
用料
鴨鎖骨 | 4只 |
冬瓜海蔘湯: | 冬瓜1塊 |
生薑 | 3片 |
蔥 | 3根 |
陳皮 | 3/1片 |
乾貝 | 5粒 |
北極參 | 1只 |
醃製料: | |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
十三香 | 適量 |
祕製鴨鎖骨的做法