黃白玉子燒
玉子燒這個名字很好聽，其實就是煎蛋卷，把煎雞蛋卷起來！看過高木直子的一個人旅行嗎？她下了新幹線，直奔一家有名的料理店，點了一份玉子燒定食加一瓶啤酒，吃得香噴噴，一個人的旅行就是這麼地自由又有趣。
這份黃白玉子燒，採用的是嫩豆腐和雞蛋用橄欖油煎成，最後灑上歐芹碎和黑胡椒碎，一股子意大利風情又撲面而來。我覺得女孩子要是招待戀愛的男友，男友一定覺得好看美味又有趣，進而爲戀愛加分。
用料
| 嫩豆腐 | 一塊 |
| 雞蛋 | 兩到三枚 |
| 橄欖油、黑胡椒等 |
黃白玉子燒的做法
嫩豆腐切塊（很軟哦，小心，用廚房紙巾把水分儘量吸乾）；
橄欖油燒熱，煎豆腐塊（我勸列位廚房新手，如果沒本事將它翻面就乾脆不要翻了，以免功虧一簣）；
雞蛋（三隻左右)打散加鹽，豆腐在鍋內平鋪擺好，雞蛋液直接倒入平底鍋，煎至金黃；
如果未翻面，出鍋擺盤時就朝鍋底的面往上擺，這樣顏色漂亮哦；
最後灑上歐芹碎，磨少許黑胡椒末灑上，完畢。（幹歐芹末在超市進口食品部有賣）
