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岐山臊子排骨

岐山臊子排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

來自網上視頻,稍作簡化。原視頻請見

家鄉的味道!~
醋很好的解膩,連我這個不愛吃肉的,也忍不住多吃幾塊~

用料  

排骨
桂皮
八角
辣椒
味精

岐山臊子排骨的做法  

  1. 排骨焯水五六分鐘

  2. 桂皮、八角、辣椒、蔥薑蒜,排骨,煮熟。20分鐘大火燒開。小火40分鐘

  3. 撈出排骨

  4. 兩大勺油,蔥姜爆鍋。倒入排骨。醋半勺,料酒少許。鹽半勺,糖少許,味精少許。大火燒開,收汁。