五花肉燒竹筍

用料  

五花肉燒竹筍的做法  

1. 準備好材料，肉洗乾淨，切塊

2. 竹筍切片

3. 熱鍋下油，等油溫7成，下生薑，蒜，八角煸炒，爆香下肉

4. 炒3分鐘，加醬油，黃酒，繼續炒30秒上色

5. 加水沒過肉，燒開後轉小火，加點鹽，燒20分鐘，中間要看水燒乾沒有，要加水

6. 倒入竹筍，加適量水，加鹽，繼續燒

7. 等肉軟爛，湯汁燒乾，加點味精，就可以出鍋啦！

8. 味道真的不錯，竹筍裏都是肉的味道。棒極啦！