天目山竹筍燉五花肉 食譜坊 菜譜 1.14W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 克 鹽 適量 姜 2片 八角 1個 料酒 適量 蒜 4瓣 冰糖 適量 味達美 適量 老抽 適量 筍 500克 花椒 適量 油 適量 天目山竹筍燉五花肉的做法 網上買的天目山竹筍，六塊錢一斤，鹽醃起來的。 用水把鹽泡出來，多換幾次水，泡了一夜。 切成滾刀塊，用熱水抄一下，備用。 鍋內放油，小火把冰糖翻炒成褐色，倒入五花肉翻炒，待有金黃色放入調料加入水大火燒開小火慢燉半小時，倒入竹筍，二十分鐘收汁裝盤！ TAG標籤：天目山 竹筍 五花肉 #
