![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟")
熘肝尖，經典家常菜。
鮮鹹可口，味美下酒
新鮮豬肝搭配青瓜、胡蘿蔔配菜調色...下酒絕配！
用料
| 豬肝 | 1只 |
| 黑木耳 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 黃瓜 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 黃酒 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 醬汁 | |
| 極妙紅燒醬油 | 適量 |
| 極妙原鮮醬油 | 適量 |
| 鹽 | 一勺 |
| 陳醋 | 適量 |
極妙廚房丨熘肝尖的做法
黑木耳切絲，黃瓜、胡蘿蔔、豬肝切片備用
![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第2張]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第2張")
.豬肝加一勺澱粉、一勺黃酒醃製10分鐘
![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第3張]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第3張")
熱鍋下油，油七八成熱時下豬肝過油，變色後撈出
![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第4張]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第4張")
另起鍋燒油，下蔥薑蒜爆香，倒入木耳胡蘿蔔黃瓜翻炒片刻
![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第5張]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第5張")
倒入豬肝和醬汁翻炒兩分鐘
![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第6張]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第6張")
臨出鍋加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
![極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第7張]( "極妙廚房丨熘肝尖的做法圖解 做法步驟 第7張")
