極妙廚房丨拌涼粉

拌涼粉是漢族傳統美食之一，流行於中國各地。調以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，爲夏季風味食品。今天給大家拌的這個涼粉，最主要還是加入了極妙廚房的油潑辣子、香菇牛肉醬、麻辣紅油，算不上獨創，但也別有一番風味。

用料  

極妙廚房丨拌涼粉的做法  

1. 將涼粉切成2釐米左右的立方備用

2. 準備好蒜末、薑末、香蔥、香菜根放入碗裏，如果有牛肉醬可以放一些牛肉、油潑辣子、極妙原鮮醬油、麻辣紅油、水、一勺鹽攪拌均勻

3. 將調製好的汁倒在涼粉上，淋均勻，放上香蔥和香菜，倒入麻辣紅油，完成