極妙廚房丨白切雞 食譜坊 大魚大肉 2.99W 大中小設定文字大小 白切雞原汁原味,皮爽肉滑,吃了這隻白切雞,大吉大利,遊戲也吃雞! 用料 雞 1只 白酒 適量 大段蔥 適量 冰水 1盆 蘸料 沙姜 1塊 蒜 適量 香菜根 適量 芹菜根 適量 醬油 小半碗 鹽 一小撮 熱油 大量 極妙廚房丨白切雞的做法 熱水燒開,放入白酒蔥薑蒜 將整隻雞放入沸水中30秒,撈出過冷水30秒,來回三次 蓋上鍋蓋燜煮20分鐘 燜完將雞撈出,放入冰水凍30分鐘,然後晾乾 將雞切塊,調製醬料,完成 TAG標籤:極妙廚房丨白切雞 廚房 白切 極妙 #