醬牛肉簡易的法子

其實也是別處學的，做一個記錄吧算是。希望能記住，味道還不錯我覺得。

用料  

醬牛肉簡易的法子的做法  

1. 醬油泡一夜，封上保鮮膜放冰箱。

2. 第二天，連同醬油，牛肉，加涼水多沒過一層肉的高度。燒開。去除浮末。

3. 花椒 大料 桂皮 香葉 陳皮 草果 山楂 幹辣椒 準備好         豆腐乳幾塊  甜麪醬若干  洋蔥準備一些   薑片若干。

4. 調料都放進去，加鹽巴，自己嘗一下味道根據你的感覺加減鹽巴的數量。

5. 小火，蓋蓋子，定時2小時。

6. 時間到了到了，用筷子扎一下，能感覺到容易穿透，而且肉還帶着勁兒。  關火，蓋着蓋子悶着，鍋中自然放涼，撈出來這個樣子。。。。

7. 整塊的肉，放冷藏5小時以後，切開，吃吧吃吧吃吧，多吃點啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。

小貼士

肉湯留着煮麪🍜吃。