兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯❗️醬燒香菇雞丁飯

用料  

兒童版小熊萌寵香菇雞丁蓋飯❗️醬燒香菇雞丁飯的做法  

1. 小熊萌寵蓋飯，好吃好玩又好看

2. 準備枇杷雞腿肉一塊，雞蛋一個，香菇兩朵，胡蘿蔔西蘭花彩椒海苔等適量

3. 枇杷雞腿去骨，切丁，加白胡椒粉，紅薯澱粉，甜麪醬一勺，攪拌均勻
   

4. 加一勺食用油混合，醃製二十分鐘

5. 鍋中放少許油，把雞丁放進去翻炒變色

6. 加香菇，適量清水，鹽，糖，中火燒10分鐘

7. 湯汁剩餘三分之一關火

8. 碗中放一個雞蛋，加一勺紅薯澱粉水，1克鹽

9. 用筷子打散

10. 不粘鍋中刷一點油，把蛋液放進去，中小火煎，一面凝固翻面，雞蛋皮製作完成

11. 用模具把胡蘿蔔，彩椒，海苔壓出需要的花朵，心形等形狀，胡蘿蔔西蘭花提前焯水

12. 盤子中平鋪上醬燒香菇雞丁

13. 取適量的大米飯，藉助保鮮膜捏出小熊的頭部，身體，耳朵，擺在菜上面，如圖

14. 雞蛋皮蓋在上面，當做小熊的被子

15. 接下來給小熊飯糰粘上鼻子眼睛，花朵裝飾

16. 好吃又好看的小熊香菇雞丁蓋飯製作完成，萌萌噠，孩子吃飯香香

小貼士

1.雞肉選擇去皮去骨雞腿肉，肉嫩，比雞胸肉口感好
2.煎蛋皮的時候加一點澱粉水，蛋皮不容易爛
3.胡蘿蔔西蘭花需要提前焯水後再用