隨取隨煎的雞胸肉片（豬裏脊片也可以）——中式一日三餐（八十三）

直接煎着吃就很好吃，還可以搭配：
零基礎荷蘭鬆餅

皮塔餅
捲餅
雞蛋灌餅
等等。

用料  

隨取隨煎的雞胸肉片（豬裏脊片也可以）——中式一日三餐（八十三）的做法  

1. 肉類半解凍，帶點硬度切起來方便，太硬切不動，太軟又不好切。大片的用來醃製，小的邊角可以用來炒菜做湯。

2. 按包裝袋說明的醃料粉和清水比例放入並拌勻，放入植物油拌勻。覆蓋保鮮膜冷藏醃製一個晚上。

3. 底下墊一個塑料盒子（我這個是速凍餅類包裝裏的），這樣就不會因爲軟榻造成不方便擺放。然後一層保鮮膜或硅油紙（最佳）一層雞胸肉片放好，不要粘連。

4. 2塊雞胸肉醃了24片，放入冰箱冷凍。吃的時候不粘鍋裏放一點點植物油，直接煎即可。

5. 用餘下的邊角做了雞胸肉豆腐羹，味道鮮美😋