口蘑燜切片火腿 ──“魚兒廚房”私房菜

菇涼們不是都吵着要減肥嗎？試試這道五分鐘完成的營養私房菜。🤗🤗

哈哈，來來來，先來看看魚兒那銷魂的磨撒黑胡椒動作。黑胡椒好東西，撒多了不怕，溫補脾腎。看着都有食慾。😃😃

菇涼們都等不及啦吧，哈哈，跟着魚兒一起做起來！🤗🤗

用料  

口蘑燜切片火腿 ──“魚兒廚房”私房菜的做法  

1. 配 料：口蘑：300g；切片火腿：150g；韭黃：50g；黑椒碎：1g；水：100ml；橄欖油、鹽、生抽、溼澱粉適量。

2. 口蘑淡鹽水浸泡10分鐘，切去泥根，切成四分丁備用；切片火腿分切中塊；韭黃切5釐米段。

3. 1、將口蘑，切片火腿、橄欖油、水一起放入炒鍋；

4. 2、加蓋中火燜煮3分鐘；

5. 3、揭開鍋蓋，放少許鹽和生抽；均勻倒入少量溼澱粉並翻炒；
   
   小貼士：火腿肉含有鹽，比常規要少放鹽和生抽；

6. 4、汁水快收干時，撒上韭黃段，翻炒一下；
   
   小貼士：韭黃只能炒一下，多一下就會軟，失去了配菜的目的。

7. 5、關火，裝盤，撒上黑椒碎。

8. 6、請享用屬於你的健康快捷的一餐吧！水煮的哦。

小貼士

“魚兒廚房” 2月6日年夜飯菜譜：優雅招財豬手、桔盅四寶、全素梅菜扣肉、年糕雞丁。

“魚兒廚房” 2月9日年夜飯菜譜：珍味包心丸子、泡菜汁浸鱸魚、四海全家福、喜慶元寶。