涼拌木耳蓮藕

這是我常做的一道涼菜，簡單不耗時，營養又爽口，因爲過程及其簡單，就不上圖了，大家根據文字試一下吧。PS. 這道菜不可或缺的調味料就是麻油，千萬不要錯過！

用料  

涼拌木耳蓮藕的做法  

1. 蓮藕去皮切成片，放入開水中淖一分鐘左右撈出浸入涼水中，撈出備用。

2. 木耳泡發，去根撕成小塊，和蓮藕放在一盆中。

3. 接下來調醬汁，一小碗中倒入生抽、醋、香油和少量鹽，調勻後澆在木耳蓮藕上，撒上蒜沫，然後淋上幾滴麻油，拌勻後裝盤即成一道非常爽口的涼菜。