香辣鴨塊
用料鴨只薑片小米辣啤酒蒜瓣辣椒粉蔥花香辣鴨塊的做法鴨切塊，清洗乾淨。洗鍋放油，放鴨塊。翻炒一會兒放薑絲。炒幾下，放小米辣。加蓋燜煮3~4分鐘。加入少量啤酒，加蓋大火燜10分鐘。最後加入蒜末炒香。加兩勺辣椒粉。最後...
辣與不辣的可樂鴨塊
中午套餐送的可樂，因爲不怎麼愛喝甜飲，存着計劃做菜時用。最有名的應該是可樂雞翅吧，因爲雞翅我也很少吃，雞鴨同禽，調換成鴨塊嘗試一下，配米飯，或拌米線或面吃都很香啊😋用料冰鮮鴨1/4只姜3片蒜3瓣小香蔥2根小米椒（辣版）1個辣...
香辣燉魚塊
從小愛吃魚，對做魚我有屬於自己的各種口味，小蘿蔔從輔食開始就吃各種魚，現在也是超級愛吃。以前用傳統方法做，現在用小美做，做的最多的是整條魚，年夜飯第一次嘗試魚塊，依然完美！用料江團切塊（任何魚都可以）1000g油50克蔥段20g姜...
八寶香鴨塊
本小廚自己創造的美味簡單的鴨塊講究色香味俱全。賣相也好不變顏色用料鴨1只姜3兩蒜頭半個蒜苗2根青紅辣椒各3條十三香8克老抽適量生抽50克蠔油，料酒河20克鹽10克八寶香鴨塊的做法把鴨肉切塊洗淨，配料，姜蒜等切好之後待...
香辣鮎魚塊
用料鮎魚1條香辣水煮魚調料包半袋姜蒜料酒半杯香辣鮎魚塊的做法魚洗淨剁塊，用料酒和1/4袋調料醃製，放入冰箱冷藏4小時以上，偶爾翻動一下，保證均勻入味；姜蒜切片鍋中倒油，放入姜蒜爆香後，倒入另1/4袋調料炒香放入魚塊和醃汁，翻...
香辣烤魚塊
簡單、快手的烤箱料理~~喜歡吃街頭燒烤店風味烤魚的，利用家裏的小烤箱，也能輕鬆複製！用料草魚1條料酒2大勺鹽1小勺麻辣鮮燒烤料2大勺孜然粉適量胡椒粉適量花椒粉適量食用油1小勺（1小勺=5ml）（1大勺=15ml）調味僅供參考，可以酌情...
香辣辣魚塊
婆婆給的幹辣魚，但是煎辣魚塊我不喜歡吃，又不想浪費掉，就做了這麼道香辣魚塊，臘肉也可以用這個辦法用料草魚條花椒粒薑片生抽勺辣椒麪勺大蒜幹辣椒個螺絲椒可有可無糖香油香辣辣魚塊的做法幹辣魚泡一晚上，洗乾淨用開水煮熟...
香辣黑魚塊
用料黑魚塊500g青椒1個蒜瓣3瓣料酒適量蒸魚豉油適量白砂糖2勺白胡椒粉適量鹽適量蔥花適量老抽少量辣椒粉適量香辣黑魚塊的做法1、黑魚讓菜場宰殺，去頭切一釐米左右的小段2、青椒洗淨切小塊，蒜瓣拍碎成末3、熱鍋冷油，爆香...
香辣瓦塊魚
今日的北京下着小雨，溼潤的天氣，來一碗熱氣騰騰的瓦塊魚～真是讓人無比幸福的週末～用料草魚1條醃魚料：料酒2勺鹽6克生抽1勺蠔油3克薑片3片澱粉10克料汁：生抽2勺老抽1勺陳醋1勺糖3克其他材料：紅油豆瓣醬1勺幹辣椒若干花椒若干...
香辣豆腐塊
以前在一個黑心老闆那裏上班，豆腐和苦瓜炒雞蛋都是一個小姐姐教我做的，每個人做的味道不一樣。用料豆腐1塊油適量蔥花適量香菜適量大蒜適量生抽適量蠔油適量芝麻油適量單山蘸水辣椒麪適量小米辣喜歡吃辣的可以放一點香...
香辣鱈魚塊
用料鱈魚150g紅辣椒1個小紅尖椒2個蒜3瓣姜1小塊辣椒醬1大勺鹽少許雞精適量香辣鱈魚塊的做法．鱈魚洗淨、切塊，姜蒜去皮，辣椒洗淨．鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜、辣椒末爆香．聞到香味後放入辣椒醬．炒勻後放入鱈魚塊．繼續翻炒3...
香辣雞肉塊
我是廣西人，由於從小特別喜歡吃辣椒，每餐必須有辣椒纔有食慾！我老公是四川的，這也滿足了我對辣椒的喜愛，現在在廣東外面工作，我帶孩子，老公他們上班，菜，幾乎都是我做的，幾乎每道菜都有辣椒，今天我做了香辣雞肉塊，我很喜歡吃！像單純...
香辣雞塊
用料雞隻蔥根蒜瓣生抽勺鹽克香辣雞塊的做法雞腿肉剁成塊，切配料：姜蒜切成小片，幹辣椒剪成段，青，紅椒切成小小段，配料全部準備好！雞肉中加入少許油，鍋中加入油（多）炸雞，油溫6成以上。（煤氣竈也可以炒雞，鍋中少油，外表炒熟即可），油溫高，...
香辣土豆塊
用料土豆3個孜然粉4勺辣椒粉4勺香辣土豆塊的做法土豆切塊下水煮到八分熟煮好控水晾乾放油裏煎煎到金黃表面結了一層皮撈出放到盆裏放入孜然粉，麻辣粉調料攪拌（喜歡蔥香菜的可以放點進去）攪拌好，就可以放到盤裏了小貼士土...
蔥香鴨塊
用料鴨腿2個蒜幹辣椒生抽糖克薑片醋料酒雞精蔥根蔥香鴨塊的做法在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；2．加入幹辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒，...
香辣炸雞塊
香辣炸雞塊，不管大人小孩，都喜歡吃，外面買不僅貴還不放心，自己炸實惠，放心油，吃的香。香辣炸雞塊，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，一口一塊好吃的停不下來。用料雞胸肉2塊白鯊馬鈴薯澱粉60克香辣醃肉調料30克油適量香辣炸雞塊的做...
塊塊香的醬香鴨
用料鴨子半隻醬油半碗白酒半碗桂皮小塊香葉3片八角1個塊塊香的醬香鴨的做法1.半隻鴨洗澡澡～2.鴨子擦乾水份，熱鍋熱油放下去煎至金黃，我這一轉身的功夫就焦黃了、3.鴨子剪好撈出，鍋裏剩一些油爆香桂皮香葉八角，倒醬油白酒紅...
香辣魚塊
用料鹽克薑片醬油勺魚尾兩個條大蒜，小米辣，洋蔥，紫蘇，蠔油，料酒，味精香辣魚塊的做法魚塊洗淨，濾幹水，少許鹽醃製一會兒切好姜，大蒜，小米辣，紫蘇，洋蔥鍋燒熱，下油，燒至七八成熱，下魚煎至兩面金黃，下入切好的姜，辣椒，大蒜，輕輕翻動，稍後下醬...
香辣雞塊面
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞肉250g鮮麪條100g魚豆腐40g鮮香菇30g木耳（泡發）20g食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖3g清水300g小蔥根據口味添加幹辣椒5g大蒜10g香辣雞塊面的做法油鍋燒熱，倒入幹辣椒、大蒜...
辣炒鴨塊
表哥家肥美的鴨子，趕快做起來！換個吃法做一做，香香辣辣超下飯！用料鴨子半隻青椒1個洋蔥半個姜1塊蒜3瓣鹽3勺約6克米酒2勺辣炒鴨塊的做法①鴨子切塊，洋蔥、青椒、姜、蒜切好備用②鍋中不放油，把鴨塊放入鍋中乾煸出油，撈出盛盤...
香辣臘魚塊
用料臘魚塊（新鮮魚塊也可以）適量姜蒜適量生抽1勺白酒1勺花椒10粒辣椒麪1勺小米椒8個白芝麻適量香辣臘魚塊的做法1.起鍋燒油煎炸魚塊（居家用煎的方法即可）2.待魚皮焦脆之後，用鍋鏟把魚塊劃到一邊，另一邊傾斜留底油爆香姜蒜末...
魚香鴨塊
用料土鴨一斤姜大蔥料酒胡椒粉糖油鹽郫縣豆瓣醬老抽魚香鴨塊的做法鴨肉切塊（由菜市工作人員完成），洗乾淨，鍋裏放水，加姜蔥料酒燒開，把鴨肉放進去過水，再撈出來洗乾淨鍋裏不放油，把鴨肉放進去炒幹水，炒到微微出油即可，再把鴨肉盛...
麻辣鴨塊
麻辣鮮香，回味悠長用料鴨半隻蔥白若干老薑若干花椒若干幹辣椒若干蒜頭若干小蔥若干老抽適量鮮醬油適量黃酒適量胡椒粉適量食鹽適量麻辣鴨塊的做法鴨肉洗淨切成小塊，置入容器，加入適量黃酒、老抽、鮮醬油、食鹽，拌勻進行醃...
香辣鯿魚塊
用料鯿魚1條薑片老抽勺料酒勺鹽克蒜瓣3瓣蒸魚豉油辣椒粉花椒尖椒3個油水香辣鯿魚塊的做法準備工作：1、鯿魚洗淨，切小段放碗裏備用2、蒜瓣拍碎成沫，尖椒洗淨切圈，生薑切片醃製過程：3、把適量料酒➕花椒➕辣椒粉➕鹽放入魚塊...
蒜香鴨塊
用料鴨幹辣椒醬油醋白糖料酒味精蔥蒜油鹽蒜香鴨塊的做法鍋置火上，油熱後下蒜碎煸香，然後下鴨塊小火煸炒約5分鐘，至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；加幹辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加醬油、食醋、白糖和料酒翻炒，然後倒入溫水燒...