清明節——食青團（艾葉餈粑）
用料糯米粉1千克粘米粉200克糖100克水3大碗植物油一大碗過水後榨乾水份的鮮艾葉500克清明節——食青團（艾葉餈粑）的做法處理好的艾葉用刀剁碎，兩粉事先拌均炒煱內加油，加入艾葉翻炒片刻後加入水再繼續翻炒，（水要以末過艾葉...
戱食記--錦簇團花
錦簇團花花簇錦，珠聯璧合璧聯珠。用料中粉300克紫薯兩個南瓜蓉四勺抹茶粉三勺酵母粉適量戱食記--錦簇團花的做法分別和白、黃、粉、綠四色麵團。醒發後，白色打底，綠色擀餅心形餅乾模切割，捏葉尖、刀背壓葉脈。紫薯麵團擀...
瓊團·六種 ～ 찹쌀경단（瓊團）
瓊團算是韓國宮中料理，傳統做法通常都是煮夾心糯米粉糰子，浸冷水，抹香油或者裹黃豆粉、棗、紅豆餡、芝麻粉之類的。這個方子的外衣較現代。糯米粉與水用量，按做湯圓的用量來。用料見做法瓊團·六種～찹쌀경단（瓊團）的做法【外...
Pizza麵團
用料高筋麪粉400克中筋麪粉100克酵母7克橄欖油4湯匙溫水300克(看情況)糖1茶匙鹽16gPizza麵團的做法水和鹽和糖先混合再加油，酵母粉，加麵粉2~3speed3~5min.cooldown20~30min.150g/pc成形完全密封6~8hour(大一倍)...
意粉麵團
用料高筋麪粉100克中筋麪粉200克雞蛋3個/100g水10~20克鹽1~2剋意粉麵團的做法2~3speed3~5min.cooldown30~60min.壓麵機4~5度壓麵機成形...
白玉團子
用料白玉粉適量滑豆腐適量紅豆醬適量白玉團子的做法白玉粉和滑豆腐等量混合沒有白玉粉的糯米粉也差不多，不過口感稍有不同，揉合均勻之後，搓成圓子把水燒開放搓好的圓子下去，等待圓子浮起圓子浮起之後撈起來沖冷水，之後把紅...
和唐風--一頓飯團
用料米飯一小碗三文魚一片魚籽一小勺青菜適量和唐風--一頓飯團的做法米飯加米醋、海鹽拌壽司飯壽司飯壓平，鋪三文魚，捲捲上釵鬢，貼花黃...
全麥素團子
用料餡：榨菜香菜老豆腐雞蛋香菇紅蘿蔔調味：生抽糖素蠔油生粉外皮：全麥粉全麥素團子的做法2個雞蛋➕蔥花➕鹽，打蛋。熱油炒熟。老豆腐切丁，炸香。紅蘿蔔刨碎。加入切碎的榨菜、香菜、香菇、雞蛋、老豆腐。拌勻。加調味：生抽...
艾草青團
清明時節吃上艾草，那清香是新生的氣息，而那滑潤呢，分明是春雨所致，一波一波，一層一層，濕了土地，淋了蓑衣，漲了溪水，透了心緒，綠了艾草，染青了我手中的一團糯米，一握青團就是滿手的三月陽春。鮮嫩的艾草買回家，先要泡在淡淡的鹼水裏...
團購日
團購領貨日，電梯竟然故障><六樓呀…爬到的大家都臉色發白了!噗!用料加入團購羣1團購日的做法瞧!多好，還對切真空冷凍處理了!問題是，我要雞頭雞脖雞腳熬湯呀😫外宿小窩沒剁刀，只好拿出大剪!嗯嗯，剪的我的手好痛呀雞頭雞脖雞...
超好吃超簡單的青團
三種餡料，我都好喜歡紅豆沙青稞餡料花生芝麻餡料流油蛋黃肉鬆餡料用料艾草汁250綿白糖30克糯米粉300克澄粉25克豬油7克沸水25克蛋黃肉鬆餡：鹹鴨蛋3個肉鬆80克甜味沙拉醬40克紅豆沙青稞餡：紅豆200克豬油50克玉米油50克綿...
法式麵團
用料法粉80克低粉20克老面60克鹽2克幹酵母1克魯邦種5克水70克黃油4克法式麵團的做法除鹽和黃油外，全部材料攪拌。麵筋打到九成半，近十成。一發70分鐘，分割成2個，擀成短舌型，2邊疊起來。鬆弛20分鐘。整型，擀成長舌型，捲起來。...
戲食記--團花簇錦
真是個花團錦簇！那一片富麗妖嬈；真勝似天堂月殿；不亞於仙府瑤宮。用料菜花四分之一西藍花四分之一紫菜花四分之一蟲草花適量黃花菜（冰凍）適量戲食記--團花簇錦的做法沸水分別汆燙，過冰水。炒鍋加熱，杏油一勺爆蒜片，沐浴後花朵...
悶騷青苔小飯團
大福的私家飯糰配方，知新味的海帶辣醬的創意吃法，驚豔了咱家的眾食客及野餐的小夥伴⋯非常簡單的步驟，很調皮的作法，出門野餐吃著特方便，可愛的小模樣，相信小朋友也一定喜歡哦！這道菜品，也是咱特地為了鮮花音樂復古野餐趴研發...
戱食記--團蝦魚柳
用料龍利魚一片白蝦十餘只彩椒（兩色）各半青椒一個戱食記--團蝦魚柳的做法龍魚切柳，白蝦脫殼，炒鍋加少許紫蘇籽油，油熱遊龍武蝦，點蒸魚豉油，撒白胡椒粉。布撒椒條，熄火略翻炒。...
紫米飯團
飯團簡單做，又可以消滅一些剩一點點的隔夜菜！還可以請小朋友幫忙，培養親子關係。不錯吧！用料紫米200克肉類喜歡的三角模型可省略紫米飯團的做法紫米先煮好，水量正常就好。（也可以加些白米，或糙米）加些紫米，加些肉！完成吃吧...
糙米滾３色藜麥團子
★愛吃、愛玩、愛湊熱鬧的時尚女人記事用料糙米50克３色藜麥15克木瓜150克（50克）香蕉1隻牛奶300克麥片200克酪梨半顆堅果椰棗3顆火龍果15克糙米滾３色藜麥團子的做法¤糙米泡水（30分鐘）→電鍋煮→備用¤３色藜麥電鍋煮→備用¤...
實現青團自由🤓燙面法
天天看朋友圈的親戚朋友曬照片，嘴饞😋讓老媽子送來她自己住的艾草，➕我的手藝😁實現青團自由啦🤓用料糯米粉250克澄粉(或者粘米粉)50克油15-20克艾草(➕點食用小蘇打)200克左右鹹蛋黃6-9個紫菜(可不加)➕肉鬆100克沙拉...
嚼月賦--松花青團子
好風朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。獨繞回廊行復歇，遙聽絃管暗看花。用料麥苗一把紅豆餡一碗糯米粉100克黏米粉100克松花粉適量嚼月賦--松花青團子的做法麥苗榨汁糯米粉混合黏米粉，加青麥汁和麵圖，包裹紅豆餡。蒸15分鐘，涼涼...
青團做法記錄
結合了兩個方子，感覺很棒記錄一下皮的方子（不放糖）：餡料方子：蛋黃和肉鬆1:230g麵團15-20g餡料注意：蒸青團不能超過10分鐘不然會塌用料看簡介青團做法記錄的做法皮的方子（不放糖）：餡料方子：...
紫薯飯團
紫薯的特別味道不見得每個小朋友都喜歡咱家蒸了一個當早飯卻剩半個用來做這飯團不浪費用料紫薯半個米飯碗胡蘿蔔根雞蛋個玉米豌豆芝士碎鮮蔬粉海苔紫薯飯團的做法三色豆灼煮切小丁芝士切碎炒雞蛋碎剩飯跟剩紫薯（切丁）放...
青團
用料1⃣️鹹蛋黃肉鬆餡24個鹹蛋黃（150°C烤10分鐘）128克肉鬆64克黃油30克沙拉醬15克2⃣️艾草汁濃色青團：艾草水（含鹼）1:1150克淡色青團：艾草水（含鹼）1:2水180克3⃣️青團皮製作12個糯米粉180克粘米粉或澄粉60克韓國水怡50克豬油10...
青青艾香青團(待續)
酷酷甜甜的艾草去除毒邪讓人神清氣爽用料野生艾草500g糯米粉500g小蘇打5g青青艾香青團(待續)的做法從蒼山上採下野生艾草洗凈在熱水中煮1-2分鐘。水中加5g小蘇打放入冷水中過涼放入料理機打碎成漿放入豆包布袋中漿水...
我是飯團飯團君
製作飯團，就是隨便，沒有更隨便，好隨便，把家裏有剩下的，全部拿出來，想吃馬上做，想做馬上吃。oh～no～～～用料胡蘿蔔適量，你想要多少就多少香菇適量，你想要多少就多少青菜各種菜，隨便你蝦米榨菜洋蔥臘腸或者香腸我家只有臘腸我是飯團飯團...
炸飯團
突然想到的，哈哈⋯⋯⋯⋯用料牛肉碎適量麵包糠適量飯素適量雞蛋2只鹽、糖、胡椒粉適量炸飯團的做法材料剩飯適量，加小量涼開水把飯回軟。加入鹽、糖、胡椒粉、飯素拌勻白鍋炒牛肉碎，再和飯拌勻打散2個蛋拿一些飯在手心按...