工作日250g小吐司
用料高筋麪粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入，攪拌無干粉，封保鮮膜冷藏一夜➕（一天）第二天1⃣️取出麪糰，分別加入酵母，手掌根揉進...
波蘭種玫瑰啤酒吐司250g
三能低糖吐司盒250g用料波蘭種黑麥粉27.7克啤酒27.7g酵母0.48克主麪糰高粉111g啤酒50g酵母1.12克玫瑰醬16g鹽1.6克波蘭種玫瑰啤酒吐司250g的做法啤酒煮沸小火3min放涼做波蘭種室溫2-3h冷藏14h膜不太薄九分滿上180℃下...
250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司
開個貼爲自己的烘培之路標記一下。網上搜了好多方子，主要都是450g的方形吐司。爲什麼我買的是250g的呢？用料A鹽3.5克B木糖醇（代糖）20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黃油15克250g方磚吐司立方...
純手工製作————【蜜紅豆吐司】
其實我那款吐司麪包一點都不難做，在製作過程中你會感受到麪糰一步步的變得柔軟。手工做麪包，最費時間的就是揉麪的過程中的體力活。用料高粉270g淡奶油150g糖40g雞蛋35g鹽3g酵母4g黃油25g蜜紅豆適量純手工製作————...
小烤箱250g一次發酵奶香吐司
此菜譜轉自B站UP主“阿麗莎呀莎”的一次發酵手撕奶香吐司👏👏UP用的450g吐司，10L小烤箱只能按照250g吐司的量換算，做出來的吐司比芝士片稍大，萌的可愛🤣🤣吐司用的直接法，也很省時切一半就軟到塌腰，奶香味很濃郁，復烤後塗花...
工作日早餐
自己小時候沒有吃過家裏做的早餐，很羨慕可以在家吃早餐的小夥伴，自從有了孩子後就要求自己每天要讓孩子起牀就能吃到家裏的早餐🥣用料雞蛋若干個菜，肉水果，牛奶工作日早餐的做法自制豆花，沙棘原漿，長崎蛋糕，水果，牛奶鮮肉小餛...
250g吐司（東芝水波爐懶人版）
每次做450g的吐司一頓吃不完，就想着買小一半的模具，隨手方來一個，每次做可以每次修正一下，吐司中我喜歡更純正的味道，不喜歡加雞蛋，所以按照之前松下麪包機BMT-1000的方子換算了一下，不得不說，松下麪包機的方子確實很棒，回味一...
椰香奶酥小吐司（250g）
250g模具做出來的椰香奶酥小吐司，不僅大小剛剛好，椰香味也十足。濃郁香甜的奶酥配上濃濃的椰漿，簡直是神仙搭配！尤其是吐司裏還添加了奶酥餡，讓整體口味不會太過甜膩，口感鬆軟的同時兼彈韌。所用模具：250g吐司模（法焙客FB2010...
250g吐司
用料鹽2克奶粉5克酵母2克黃油10克水40-50克雞蛋1個高筋麪粉130克糖10克250g吐司的做法先把除黃油所有材料混合均勻，廚師機揉麪。加入黃油柔光面發酵至兩倍大，夏天室溫大概1.5到2小時不回縮鬆弛10分鐘整形發到8分滿，大概1...
波蘭種白吐司250g麪粉量
之前發了一個波蘭種白吐司300g麪粉量的配方，這裏補一個250g的配方做個記錄。方便以後自己再做。用料麪糰用了250g麪粉波蘭種白吐司250g麪粉量的做法詳細用量見圖先製作波蘭種發至表面有很多大氣泡，就發酵好了依次加入主...
250g水立方 全麥小吐司
僅用以記錄水立方全麥吐司各材料用量用料全麥麪粉125g黑牛甜麥片10g雞蛋25g牛奶80g綿白糖12g鹽1.5g酵母粉1.8g黃油🧈16g250g水立方全麥小吐司的做法後油法揉麪揉出手套膜醒發至兩倍大小手指戳動不會回縮麪糰排氣揉圓...
手揉吐司（250g水立方）
記錄（以防忘記！方便自己好找！）10X10X10cm的250g三能水立方吐司模具盒一個量，最近入手的水立方模具之前一直用的是450g三能金色波紋模具我手揉的，烤好的吐司內部組織還需再接再厲屢敗屢戰💪順便鍛鍊一下自己....直接法和水合...
北海道中種吐司（250g模具）0526
喜歡北海道吐司，大量的食譜都是450克模具的。我家人少飯量小，又都不喜歡吃兩頓，用250克模具剛剛好。只有自己摸索着做，這次的結構最漂亮，紋理很整齊。沒有加淡奶油，麥香味更明顯，女兒說是她吃過第二好吃的吐司😂第一好吃的是...
(麪包機版)全麥吐司(250g吐司杯)
第10次做麪包。用料A組高筋麪粉70g全麥粉60g雞蛋1只或半隻牛奶加雞蛋共90g-100g糖15g-20g酵母4gB組黃油（軟化）10g-15g鹽半茶匙(麪包機版)全麥吐司(250g吐司杯)的做法麪粉過篩，將A牛奶雞蛋混合物先放入和麪桶，再加入A中其...
工作餐日記
今日更新，泡椒牛蛙和八菌湯，外賣吃多了不太好，所以自己動手做，牛蛙很開胃，菌湯很養生很營養，這頓花費牛蛙40元/3只，菌湯包別人送的，做的菜夠我吃3-4次了，平均算下來每頓20來元用料牛蛙3只泡椒5個胡椒粉少許雞蛋清1個澱粉適量醬...
250g水立方吐司
兩個250g吐司，180度烤35分鐘。做的糖不重，想吃甜一點還能加點糖自己存檔用的用料波蘭種高粉100克水100克酵母1克主團高粉205克高糖酵母2克奶粉12克黃油20克鹽3克雞蛋1個糖35克水55-60克250g水立方吐司的做法手套膜揉了...
250g正方形吐司
因爲諸多原因買了250g正方形吐司盒，然後看大家配方都是450g的，只好自己算然後加加減減第一次用這個模具就做出來了不錯的吐司方法不一定對，但是最終做出來了好吃的麪包，下次會繼續改進沒製作中的圖，做完纔想起來可以發個菜...
生吐司（250g）
用料日式吐司粉160g鹽2g細砂糖13g奶粉3g蜂蜜6g淡奶油6g35℃溫水20g酵母2.5常溫水73g黃油20g生吐司（250g）的做法吐司粉+鹽+糖+奶粉+淡奶油+蜂蜜放入打麪缸低速攪勻32℃溫水+酵母混合均勻，加入步驟1中，再將常溫水也加入步驟...
工作日便當
賦閒在家，每日便當。用料土豆1個西紅柿2個雞蛋1個牛肉片200g豆腐0.5塊豆角一小把臘腸1根工作日便當的做法每週一次京東到家，選好儲存且復加熱不會損傷口感的食材。少油少鹽，醬油用的日式壽喜燒汁代替。小貼士不勾芡，湯汁...
工作日備餐
外賣不乾淨工作996那就週末備餐，工作日快手搞定午晚餐吧！ps:冷凍是很好的保鮮方式用料雞蛋5個雞腿肉2只牛肉150克工作日備餐的做法將根莖類的蔬菜洗乾淨，晾乾，切好裝到密封袋內，放入冰箱冷凍；葉子類的可以放冰箱冷藏，一般兩...
工作日常
用料日常工作日常的做法工作日常...
250g吐司配方記錄
原方是恬子tianzi的兩個320克的方子，我換算一下，改了一下配方。用料中種高筋麪粉125克雞蛋+牛奶（適量增減）80克細砂糖2克鹽0.5克乾酵母0.7克主麪糰高粉55克糖15-20克水14克鹽1.5克牛奶22克乾酵母1.3克橄欖油1勺250g吐司配...
250g一發吐司
用料波蘭種高筋粉45g水45克酵母0.5克主麪糰麪粉100克水50-60克鹽1克酵母2克糖3克橄欖油3-5克250g一發吐司的做法波蘭種提前一晚準備好放冰箱，第二天主麪糰使用水合法...
簡單易操作 小白版純奶手工吐司
這裏的吐司只需要一次發酵，操作簡單。按照步驟來，新手小白一樣可以做出好吃😋的吐司，難易程度一顆星。此配方是一個450g吐司的量。用料高筋麪粉270克雞蛋1個（大約55克）細砂糖30克煉乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克耐高糖...
工作日也能做二發吐司
週末做一個吐司，很快就吃完了，做兩個又會不新鮮。冰箱冷藏5℃發酵，剛好第二天下班回家，會發到兩倍大，nice。用料麪包粉250克工作日也能做二發吐司的做法第一天晚上：打面，至手套膜。直接蓋保鮮膜進冰箱5℃冷藏，進行基礎發酵。（...