蠔油海螺片
用料大海螺頭2只青椒半個胡蘿蔔少許大蒜5瓣小蔥一把蠔油3勺鹽少許雞精少許香油少許蠔油海螺片的做法將海螺頭洗乾淨，切片。加入蔥、姜、料酒煮沸，放入海螺片快速焯水撈出紅蘿蔔，青椒切塊，蔥切段，大蒜切沫鍋燒熱，下油，蒜末下...
油爆螺片
用料大海螺3只大頭菜4到5片葉子生抽半勺蠔油半勺油爆螺片的做法海螺在市場買的時候，可以讓賣家砸開海螺殼，這樣回家就容易處理了海螺肉去掉尾部的黃不用，海螺肉切片，理論上是越大越薄越好，可是實際它滑溜溜的，實在是不好切，...
響油海螺
用料活虹口法螺蔥油生抽蠔油料酒糖高湯蔥姜響油海螺的做法鍋里加薑片、料酒煮開，放入洗淨的法螺煮4-8分鐘左右撈出法螺浸泡在冰水裏3-4分鐘，用小刀挑出螺肉，去掉黃綠色肚腸，切薄片將螺肉片均勻的鋪在盤裏，上面覆蓋蔥薑絲，用...
滑蛋海螺片
用“滑蛋”這種方法制作的菜，口感嫩滑，蛋香濃郁，而且營養也比單純的炒蛋要豐富，因而廣受大家喜愛。我們常見的滑蛋菜，有滑蛋牛肉和滑蛋蝦仁等，但是滑蛋的菜對火候要求較高，而且不同食材的處理也有些竅門，才能做得好吃。今天我...
涼拌海螺片
海鮮裏面螺片有人愛嗎？我非常❤️用料海螺700克黃瓜1根辣椒2個大蒜3瓣蔥2根香菜2根糖30克醋3勺生抽1勺鮑魚汁2勺涼拌海螺片的做法準備五個大海螺，共700個左右，清水洗乾淨放鍋裏煮熟五隻可愛的海螺🐚煮完後撈出用筷子🥢挑轉...
蔥油螺片
和這道菜的故事開始在十多年前，小時候過生日總喜歡去的一家海鮮店的招牌菜，次次去次次點，長壽麪從來不單點，就來碗過水麪拌這個汁吃，後來慢慢長大了，不知不覺廚師換人，菜品下架就再也吃不到了，印象很深最後一次在他家吃，還是老...
醬香海螺片
新菜嘗試用料海螺片120克香菇2朵口蘑3個生薑4片海天海鮮醬2勺生抽2勺料酒3勺鹽適量糖半勺大蒜3瓣蔥3根醬香海螺片的做法盒馬買的處理好的海螺片沖洗一下，用料酒+薑片+少許鹽醃製10分鐘口蘑、香菇洗淨切片蔥切段姜、蒜...
炒海螺片
用料海螺肉150克（約3個大海螺）水（焯水用）500克紅、綠辣椒100克（切絲）薑末10克蒜末10克油25克料酒15克生抽1茶匙鹽1/4茶匙麻油1/4茶匙炒海螺片的做法主鍋內加500克水，設定6分鐘/100度/速度1燒開，加入海螺煮1分鐘/100度/反轉小...
蠔油藕片
用料藕500克蔥花少許蠔油2勺生抽1勺植物油1勺澱粉1勺蠔油藕片的做法這次直接在超市買的袋裝的藕片，就不需要切了，若是買的一大塊，切成約5毫米厚的藕片，不要切太薄，太薄容易碎。（切好的藕片放在清水中，一是洗去表面澱粉，二是防...
油潑螺片
濃油赤醬的海鮮菜，簡單，美味，精緻。用料海螺3個生薑1個切絲大蒜2個切丁大蔥1根切絲小蔥1把切末紅色尖椒幾個切圈生抽適量老抽適量鹽適量糖適量李錦記涼拌汁20ml油一湯勺滿勺油潑螺片的做法海螺洗淨。海螺上鍋蒸十分鐘，去...
響油螺片
喜歡做菜，但是很懶，一直也沒有傳過菜譜，第一次傳就先傳個簡單的吧，因爲昨天吃了海鮮大餐，剩的海螺在冰箱放了一夜，於是用這樣的方法消化掉，非常方便簡單又美味的做法，這種方法也適用於各種蔬菜海鮮以及清蒸魚都可以。因爲我的...
蔥油～海螺片
這是一首暴露年紀的歌不？😂小螺號，嘀嘀嘀吹，海鷗聽了展翅飛小螺號，嘀嘀嘀吹，浪花聽了笑微微小螺號，嘀嘀嘀吹，聲聲喚船歸囉……用料海螺數個薑絲適量大蔥絲適量蒸魚豉油適量油適量蔥油～海螺片的做法乘着風破着浪的大海螺瀰漫着...
蔥爆海螺片
海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，...
蔥油海螺
做爲海邊生活的人，開海的季節海鮮必須吃起來用料海螺8個蔥1根油適量蒸魚豉油1勺糖適量蠔油1勺花膠10粒蔥油海螺的做法海螺鍋裏水開煮7分鐘，把肉用牙籤挑出來盤底鋪一層蔥絲，海螺肉切片擺盤再切一些蔥絲、小米椒鋪在海螺...
蠔油雞片
用料雞胸一塊蔥頭1個青辣椒1個調料蔥和姜，料酒，澱粉，生抽，雞精，鹽，蠔油，胡椒粉蛋清蠔油雞片的做法把雞胸切好片，倒入適量的料酒，蛋清，生抽，胡椒粉拌勻，再加入適量幹澱粉拌勻放10分鐘到15分鐘後，放適量的油過一遍直至雞肉都變成白色...
麻辣海螺片
海螺清蒸味道也很好，但是會有海鮮的腥味，麻辣做法，去腥提味，味道更好用料海螺適量老乾媽適量糖少許耗油少許生抽少許麻辣海螺片的做法海螺焯水後，去殼收拾乾淨後，切片鍋中加油，油熱後加入兩勺老乾媽辣醬，小火熬一下，加入螺片翻...
爆炒海螺片
用料海螺8個萵筍一小根青椒2個紅椒1個木耳適量生薑4片大蒜頭3瓣蔥3根食用油適量鹽適量料酒適量生抽適量蠔油適量生粉少許爆炒海螺片的做法萵筍切菱形片，撒點鹽醃一下備用青紅椒切小塊備用木耳泡發清洗乾淨備用大海螺敲...
蔥油海螺片
味道非常鮮美，用料海螺6個菜心適量蔥油海螺片的做法去殼，洗涮，切片，燙水菜心過水燙下襬盤，螺片澆汁，...
豆豉海螺片
用料海螺1000克鹽適量油克杏鮑菇1個洋蔥1個豆豉2勺生抽2勺姜10片豆豉海螺片的做法海螺洗淨海螺焯水，去掉不能吃的部位切薄片備用杏鮑菇切菱形片，洋蔥切片豆豉姜切末鍋裏放底油，油熱後，放入薑末豆豉翻炒。炒出香味後，加入洋...
海的味道😬蔥油螺片
用料新鮮海螺三斤青椒一個大蔥半段，大蒜4～5瓣，姜適量料酒三勺老抽一勺半生抽兩至三勺鹽適量海的味道😬蔥油螺片的做法將海螺洗淨隔水蒸至半熟，大小適中的海螺一般開鍋需要7分鐘左右。太大或太小的酌情增減。海螺放涼後取...
蔥油海螺
我弟弟很擅長做美食，可惜做了銷售工作，偶爾和他學倆招，很有收穫和啓發！用料海螺500克蔥1根生抽40克糖5克鹽2克料酒3克耗油5-10ml油適量蔥油海螺的做法海螺洗淨入冷水煮4-5分鐘，用牙籤挑出，冷卻後用水簡單洗。除蔥外的所有調...
辣炒海螺片
超級鮮美又快手用料海螺4個青椒蔥姜適量蠔油3勺辣炒海螺片的做法海螺肉蒸熟，去掉肝，腮，苦膽，切片。辣椒切片熱鍋冷油放入蔥薑辣椒，煸炒到起虎皮，放入螺肉片，三勺蠔油，翻炒幾下就完事...
尖椒海螺片
用料超大海螺若干個……青尖椒若干個……彩椒一個（可以不放）郫縣豆瓣醬兩勺蔥姜料酒適量鹽雞精糖少許尖椒海螺片的做法海螺買來後放進水池泡上（我們下午去海鮮市場買的晚上做中間泡了有兩個多小時）如果時間緊也可以不泡那...
小炒海螺片
對着倆大海螺，我手足無措，咋整，牙籤挑不動，刀挖不出，整個煮的話是不是有點對不起我們祖先的智慧。最後決定！錘子砸！這道菜害我見血了，不是砸的，而是切青椒刀滑了一下，哎。。。常在河邊走哪能不溼腳啊，爲了吃，忍了。好在味道很鮮美...
蠔油泥螺（新鮮泥螺）
泥螺又稱黃泥螺，是海灘中的一種小螺，泥螺是棲息在泥土裏的水產貝類，雖然看起來顏值不高，但其營養價值十分豐富。經過清洗清養吐泥後，被用來醃漬製成罐頭，食之極爲鮮美。新鮮泥螺可作湯，或炒着吃，味道都十分鮮美。用料泥新鮮泥...