油爆螺片 食譜坊 快手菜 7.53K 大中小設定文字大小 用料 大海螺 3只 大頭菜 4到5片葉子 生抽 半勺 蠔油 半勺 油爆螺片的做法 海螺在市場買的時候，可以讓賣家砸開海螺殼，這樣回家就容易處理了 海螺肉去掉尾部的黃不用，海螺肉切片，理論上是越大越薄越好，可是實際它滑溜溜的，實在是不好切，我也是第一次切，各位湊活着看吧 大頭菜撕成片，中間梗不要 適量多到些油，熱鍋熱油後下螺片翻炒，加半勺生抽，半勺蠔油，整個過程30秒到1分鐘，入大頭菜炒軟即可 TAG標籤：好吃 油爆螺片 螺片 油爆 #
