紫薯芝麻餅（麪粉版）
材料簡單，做法簡單。用量僅做參考，能做出11塊紫薯餅。糖粉可以用蜂蜜代替，20克糖粉可以換成2小勺蜂蜜，喜甜可多放。如果換成本來就甜的紅薯，可不放糖。紫薯可以換成紅薯，麪粉的用量可根據薯的不同來調節，能揉成一團即可。沒...
紫薯芝麻餅（無糖無油版）
紫薯，粗糧，營養豐富，減肥好搭檔。用料紫薯2個麪粉適量牛奶適量白芝麻適量紫薯芝麻餅（無糖無油版）的做法紫薯蒸熟去皮、碾碎加入麪粉加入牛奶揉成光滑的麪糰搓成小球形狀沾上芝麻用手掌壓成餅狀，烤箱200度15分鐘裝盤非常香、...
軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版
記錄我哥的傑作😋😋用料紫薯2個(熟後去皮重150)白糖10克＋5克牛奶50克麪粉200克熱水250克左右食用油適量軟綿紫薯餅@燙麪紫薯餅@奶香紫薯餅→電餅鐺版的做法先燒一壺熱水，盆中放入150克麪粉，10克白糖慢慢倒入剛燒開的熱水...
紫薯芝麻球
小孩子對零食似乎天生沒有抵抗力，外邊賣的不放心，乾脆自己動手做起來。這道紫薯芝麻球，做法簡單，軟糯好吃，一個一個，圓圓的，胖胖的，煞是可愛，比零食過癮多了。孩子超級喜歡哦。用料紫薯1個糯米粉適量白糖適量白芝麻適量食用油...
紫薯芝麻餅
紫薯的飽腹感不錯是健康早餐的不二之選，但是蒸着吃有點單調，今天試試做個紫薯芝麻餅吧～這個辦法超級簡單，不加麪粉，不加糯米粉，不用發酵哦～用料紫薯300克芝麻50克糖10克牛奶100ml紫薯芝麻餅的做法紫薯削皮，切塊我選用的是小紫...
芝麻紫薯餅（做出超Q口感的紫薯餅）
用料紫薯2個白芝麻15克糯米粉250克白糖15克芝麻紫薯餅（做出超Q口感的紫薯餅）的做法紫薯切小塊，用豆漿機煮熟打成漿（也可直接蒸熟壓成泥，豆漿機打出來的紫薯糊比較細膩，而且可以直接喝，一舉兩得）紫薯漿趁熱加入白糖（甜度可按自...
芝麻紅薯（紫薯）餅
嘗試了幾種配比一併記錄備查。用料紅薯泥300克糯米粉120-150克（酌情增減）黑芝麻餡適量白芝麻（表面）適量芝麻紅薯（紫薯）餅的做法紅薯選紅心纖維較少的，切小塊。蒸熟搗爛加糯米粉，（粉量視紅薯的含水量酌情增減）拌勻，成較軟的麪糰，稍...
木薯粉版紫薯麻薯球
之前發了一篇麻薯預拌粉版的麻薯球，很多朋友就留言問能不能換糯米粉或者木薯粉或者麪粉，所以今天木薯粉版的麻薯球來啦，口感上和預拌粉做出來的沒差別喔，可以把紫薯粉換成可可粉或者抹茶粉，一起來試試唄～用料木薯粉150克牛...
黑芝麻麻薯包（預拌粉版PK木薯粉版）
這是一款方便、快手，適合在家裏自已做的小零食。外脆裏糯，特別是剛出爐那陣，輕輕咬上一口，香香糯糯的心，讓你瞬間滿血復活。這次小與上兩個方子，便捷高效的是麻薯預拌粉版，適合家庭操作。生怕預拌粉有泡打粉的，可以參考木薯版...
芝麻紫薯餅(無麪粉無糖)
用料紫薯一斤芝麻適量芝麻紫薯餅(無麪粉無糖)的做法將一斤紫薯削皮後蒸熟，用手捏成泥，以後等分成五份，捏成球體，然後將每個紫薯球均勻滾上白芝麻，之後壓成餅狀，置於電餅鐺內，烤制2-3分鐘即可。...
芝麻紫薯團
不知道還有多少人記得臺灣紅極一時的營養學家——林光常。雖說他提出了不少的歪門邪說，但他那套吃【番薯】的理論卻也讓我們對粗糧有了新的認識。番薯也分白色，紅色，紫色。按照【吃深色】的理論，紫薯的營養價值是相當的高...
紫薯芝士餅（糯米粉版）
去超市買了紫薯回來想做紫薯餅，下廚房紫薯餅的方子大多都是餃子皮，或者麪粉做的，我比較喜歡軟糯的口感，就用了糯米粉。想起小時候包湯圓的步驟，這個紫薯餅也差不多啦，不過是把黑芝麻換成了紫薯。很好吃的！軟軟糯糯的，我早餐控...
日式紫薯餡發麪芝麻餅
芝麻的醇香，紫薯的香甜，再加上餅皮的酥脆，相信比烘培出來的餐包還美味。用料紫薯餡的食材牛奶或水（10-20ml）紫薯1個（250克）黃油10克糖2大匙鹽1小捏餅皮的食材普通粉300克牛奶160-170克發酵粉4克白糖1大匙鹽1小捏植物油少量芝...
紫薯芝麻餅（無糖版）
用料紫薯2個水磨糯米粉適量牛奶100ml白芝麻適量紫薯芝麻餅（無糖版）的做法紫薯切中塊入鍋煮熟（可蒸熟），用叉子碾成泥，加入牛奶順時針拌勻在紫薯泥中加入水磨糯米粉，秉承“少量多次”的原則最後揉成一個表面光潔的麪糰（手頭沒有...
紫薯麻薯（預拌粉版）
我是剛買的烤箱，也是第一次做這個麻薯，所以就用預拌粉先試試，用手攪拌時真的粘得讓你懷疑人生，帶手套也粘，不知道其他人做的會不會像我的這麼粘，下面步驟我儘量說得清楚一點用料雞蛋1個（帶殼65克）水90克（改成純牛奶也可以）紫薯...
紫薯芝麻酥
用料紫薯1個芝麻200克蛋撻皮7個白砂糖適量牛奶一點點紫薯芝麻酥的做法1234把團好的紫薯芝麻餡放入軟化好的蛋撻皮裏678好吃┗(＾0＾)┓小貼士牛奶也可以換成食用油，主要是爲了芝麻餡兒能團住，所以只需一點點就可以了。...
芝麻紫薯餅
用料紫薯250G白芝麻若干白糖適量麪粉200g溫水100ml酵母3g食用油適量芝麻紫薯餅的做法紫薯上鍋蒸熟用溫水化開酵母準備好麪粉加了酵母的溫水倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰，發酵成兩倍大，用手在中間搓洞不回縮就發酵好了紫薯...
紫薯芝麻餅（烤箱版）
原方子來自:紅姨食坊用料紫薯4個（約300克）糖30克糯米粉50克牛奶50克白芝麻適量紫薯芝麻餅（烤箱版）的做法4根紫薯去皮切厚片，上鍋蒸熟。趁熱加入30克白糖壓拌均勻。加入50克糯米粉，50克牛奶，混合均勻揉成紫薯糯米粉團。*麪糰...
黑芝麻麻薯（木薯澱粉版）
由改進第一次做的時候，用的原配方里30g白砂糖，油是用的30g杜拉藍喬的核桃油。原方子偏甜膩，核桃油雖然香，可香中帶膩。黑芝麻麻薯是第二次做，油是用的黃油，白砂糖只用了15g。15g白砂糖做出來，對我來說恰到好處，配茶不錯。喜歡...
芝麻紫薯酥
參考另一個方子的這個是正常甜度正常油版本~做給爸媽吃的~分量是7-8個用料紫薯150克奶粉8克低粉83克玉米油or花生油37克牛奶16克白糖(15皮15餡)30克雞蛋液(用來刷表面)一點點芝麻(黑白都可以)適量芝麻紫薯酥的做法先...
芝麻紫薯餅（烤箱版）
紫薯蒸多了，又不想放置太久，做了芝麻紫薯餅，美味！用料紫薯4個麪粉50克牛奶100克白芝麻視情況而定白糖根據喜好放芝麻紫薯餅（烤箱版）的做法四個這般大小的紫薯整熟，搗碎，成泥狀。根據紫薯甜度加入白糖或蜂蜜，倒入麪粉，和小半盒牛...
芝麻麻薯（木薯澱粉版）
一直想找一款不是用麻薯預拌粉做的麻薯，終於找到了，謝謝同事Lillian給的方子，好簡單快手✌️用料木薯澱粉125克高筋麪粉20克雞蛋液30克牛奶140克糖25克黃油25克鹽2克黑芝麻（可免）5克芝麻麻薯（木薯澱粉版）的做法準備食材…預熱...
芝麻紫薯糕
紫薯還可以怎麼做？聯想到香芋，菱角之類富含澱粉質的根莖類食物可以與粘米粉組合，做成芋頭糕，菱角糕。那麼紫薯是不是也可以如法炮製呢？選用了最後一次的菱角糕做法，相對簡單些。又根據順手度，調整了個別步驟順序。臨了，又打消...
紫薯芝麻餅（奇亞籽-營養升級版）
紫薯營養價值很高，而且自帶香甜味，是一種非常適合做點心的食材。一個個圓圓的，香糯的紫薯餅很容易被小朋友們接受，是我經常會做的一款點心。我在配方中還添加了奇亞籽，增加了食物的蛋白質，omega-3和鈣，營養相當豐富，非常適合...
紫薯芝麻湯圓，紫薯芝麻糖餅
小時候，每年暑假，奶奶都會給我烙各種口味的餅，最懷念的是南瓜餅。沒有南瓜，所以用紫薯代替南瓜，滿滿的記憶和慢慢的回味用料紫薯2個黑芝麻250克白芝麻少量科迪原生牛奶1袋黑芝麻200g糯米粉200克紫薯芝麻湯圓，紫薯芝麻糖餅的...