家庭冒菜就‘醬’做 食譜坊 醬 2.98W 大中小設定文字大小 無需放鹽,無需廚藝簡單搞定 用料 底料 牛油火鍋塊+六月香豆瓣醬 配菜 蒜片、牛奶、植物油 食材 葷素搭配,任憑喜好 家庭冒菜就‘醬’做的做法 鐺鐺鐺,家裏本來一直都是吃這款,炒菜、醬牛肉,都很適合。不過今天想來做一次冒菜,利用豆瓣醬的加入,不需要額外放鹽,更加簡單還增加醬香風味 準備蔬菜,我準備了生菜、豆苗、菠菜 切了一顆番茄 葷菜和魔芋絲當然是必備啦 切一下火鍋底料、小米辣、蒜片 熱鍋冷油,最小火倒入步驟5的所有食材 再放入一勺六月香豆瓣醬,全程用小火炒香 豆瓣醬一定要炒香,不然無法發揮最大的香氣和美味 倒入番茄也煸炒一下 倒入適量牛奶和清水,牛奶的加入是爲了削弱辣度 大火煮開就可以倒入食材了 毛肚只需要15s,所以其他食材先放入,最後放入容易熟的食材就可以啦 鐺鐺鐺,出鍋啦 TAG標籤:冒菜 家庭 #