純素美食｜冬瓜海帶豆芽湯

跟素友學習的一道湯，看着清淡，做着簡單，喝起來卻滋味滿滿。

第一次做，出鍋後喝了一勺，竟然喝出了幸福和溫暖。

帶着愛心做出來的料理，真的可以溫暖心和胃❤️

【純素科普】   
▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食譜製作人/下廚房ID：素小帥Fiona
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用料  

純素美食｜冬瓜海帶豆芽湯的做法  

1. 準備食材。
   
   裙帶菜（嫩海帶）稍微泡一下就可以泡開，比厚海帶好處理很多。

2. 冬瓜去皮去籽，切成小段。

3. 半鍋飲用水加薑片和冬瓜段，燒到水沸騰。

4. 加豆芽，稍煮兩分鐘。

5. 加泡發的裙帶菜、海鹽和昆布粉。
   
   昆布粉用來調鮮，沒有可不加。

6. 繼續中大火，煮8-10分鐘。
   
   確保冬瓜煮軟了煮熟了，即可出鍋。

7. 滿滿一大碗，家人一起喝❤️