無需雞蛋無需攪拌奶味濃郁的冰淇淋
夏天快來了、其實我個人不太敢吃冰的,因爲身體差、所以孩子也是控制着量的,但是有孩子的都知道,小孩就愛吃糖啊、冰淇淋啊、儘管我們大人怎麼介意她們都愛,因爲孩子不會向我們一樣知道這個東西不能吃,那個吃了傷身體,所以要吃就給她們在天氣爆熱之前先吃~
那麼放太多糖介意,放雞蛋也介意、怎麼辦就用煉乳牛奶做一個吧!我做過很多口味口感都不錯的,軟軟綿綿的、也沒有冰渣,重點是不需要中途攪拌適合懶人!
你在看看配料是不是超級簡單!
用料
原味 | |
奶油 | 110克 |
煉乳 | 60克 |
奶粉 | 25克 |
牛奶 | 90克 |
無需雞蛋無需攪拌奶味濃郁的冰淇淋的做法
奶粉倒入煉乳裏面攪拌均勻
接着分兩到三次加入牛奶,因爲這樣更容易混合均勻、
攪拌好了最後是流動性的液體
然後打發淡奶油
打發好的淡奶油與做好的牛奶液混合均勻,此步驟可以先講少部分的牛奶液加入打發的淡奶油裏面,混合均勻以後在加入牛奶液
用蛋抽比較好混合
最後倒入我們喜歡的容器蓋上蓋子放冰箱冷凍四個小時以上就可以吃了。
看看抹茶、覆盆子、巧克力在加原味,這樣來一碗足了,何必去外面買、
小貼士
萬能配方,大家完全可以自由調整口味!