碳水蔬菜蛋白質均衡的炒飯

用料  

碳水蔬菜蛋白質均衡的炒飯的做法  

1. 炒飯雖好吃。但是營養不大均衡，通常是碳水太多，蔬菜和蛋白質都很少。我這個菜譜主要是調整三者的比例。蔬菜要總重300克纔夠。蛋白質總重也是200克。我在家跟孩子兩個人當晚飯吃夠了。
   把所有蔬菜切小丁

2. 蒸米飯，水比原來少一點，1:1.4左右

3. 鮮貝料酒醬油醃製一下

4. 先炒蔬菜，放貝肉，最後加米飯略炒。我喜歡加孜然，黑胡椒，薑黃等香料。這樣味道濃，鹽可以少放點兒。