孜然牛肉燜飯

用料  

孜然牛肉燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法  

1. 米洗乾淨，先用水跑上兩個小時（時間緊的話，也可以不泡），然後撈出控幹水份

2. 將牛肉切片然後用孜然、辣椒粉、生粉、生抽、生薑粉、油碼味半個小時

3. 胡蘿蔔切細一點的條

4. 姜切絲

5. 熱鍋下油，然後方薑絲爆鍋

6. 然後放入牛肉翻炒

7. 等牛肉變色後加控幹水的米進去一起炒

8. 翻炒均勻後加入胡蘿蔔，一起炒

9. 加鹽雞精調味，再加入水。水和米的比例是1：1.2.等水開口

10. 把所有的原料轉移到電飯煲中，按下煮飯的開關。等跳到保溫後，再悶上半個小時即可