蔥香花捲家常版

全面復工啦，作爲早餐快手點心，花捲再合適不過了，這個配方量能做16個，整一週的早餐就齊了，方便快捷還實惠，有媽媽的味道，一起試試看吧

用料  

蔥香花捲家常版的做法  

1. 將麪粉，酵母混合，倒入220克水，用筷子攪拌成絮狀，用手揉戳，根據麪糰狀態添加水分，一般是1：2的面水狀態，將麪糰揉光滑成團，採取面光手光盆光的狀態。

2. 烤箱50度60分鐘，麪糰發酵到兩倍大，有蜂窩的氣泡

3. 將麪糰分成兩部分，揉成兩個圓球，用擀麪棍趕成大薄餅，用油刷刷上融化好的黃油，撒上蔥花，鹽。

4. 將麪餅捲成長條，切成大小一樣的小面陀，拿一根筷子，從麪糰中間壓下去，兩邊捏緊，向內捏上。

5. 冷水燒到冒泡，關火，將捏好的花捲放到熱水上進行二次發酵十五分鐘。

6. 發好的花捲，開火蒸12分鐘。

7. 熱乎乎的花捲蒸好啦。早上起牀熱水蒸10分鐘就可以吃啦，不吃的時候冰箱冷凍。大家吃的開心

小貼士

撒鹽的時候不用太密，否則會有點鹹喔