只有蘿蔔的日本蘿蔔

看過不少日本蘿蔔的菜譜，買了蘿蔔發現家裏除了蘿蔔什麼都沒有，昆布、味淋，啥都沒有。於是就來個最簡單的日本蘿蔔，味道不錯。吃過了大家都問怎麼做的，於是就簡單整理了一下，寫出來供大家參考吧！

用料  

只有蘿蔔的日本蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔一根，去皮

2. 切成厚一點的片

3. 白水加點鹽，切好的蘿蔔下鍋煮

4. 這樣大概20分鐘，蘿蔔便透明，軟爛

5. 撈出來瀝乾水分

6. 鍋裏刷油，喜歡厚重味道的可以加幹辣椒和花椒炸一下，小心不要糊了。花椒和辣椒變色就馬上撈出

7. 煮過的白蘿蔔下鍋略炒一下，放適量水，老抽、生抽和照燒汁，不要放鹽了。讓白蘿蔔在黑乎乎的汁裏略煮一下，讓每一片蘿蔔都沾上顏色，正反面都沾上，然後就可以裝盤出鍋啦！

8. 這個是我剛剛做的，火大又拍照，鍋燒乾了，蘿蔔還真是紋理清晰。

9. 這個是在朋友家做的，比較成功的。