草莓蛋糕卷及儲存方法
小朋友生日快樂,抓住草莓季的尾巴🐯🐯
用料
草雞蛋 | 6個 |
綿白糖 | 隨意 |
牛奶或稀酸奶 | 50克 |
葵花籽油 | 45克 |
低粉 | 60克 |
檸檬汁 | 2滴 |
安佳淡奶油 | 100克 |
草莓蛋糕卷及儲存方法的做法
準備雞蛋
蛋清蛋白分家
蛋白分三次加入白糖,低速打發至圖,拉出小彎鉤蛋黃,酸奶,葵花籽油,白糖,拌勻,篩入低粉
兩個麪糊混合
倒入鋪了油紙得烤盤
烤箱150℃,25分鐘
草雞蛋做的,比較黃
拿出蛋糕,放涼的時間
打發淡奶油,準備草莓丁刷上一層奶油,鋪上草莓丁
捲起來,冰箱冷藏一夜
顏色很漂亮
效果圖😋
吃不完,切片
用烤箱紙包下
包住奶油就好
這樣
特寫
裝袋
封口
特寫
放冰箱冷凍,吃之前拿出來化凍30分鐘左右,或者前天晚上拿出來放冷藏室,第二天吃