橙子夾心蛋糕卷

用料  

橙子夾心蛋糕卷的做法  

1. 蛋黃蛋清分離，蛋黃攪拌均勻與麪粉、糖、植物油、牛奶、白醋攪拌均勻！

2. 蛋白打發到倒不出盆不流動就可以了！

3. 蛋清分3次倒入攪拌好的蛋黃糊糊中

4. 攪拌時要Z形來回慢慢攪拌！要不會有氣泡！

5. 攪拌好的糊糊從高處倒入烤盤裏，這樣不會有氣泡！

6. 平整光滑！晃動幾下把氣泡震動出來！

7. 一開始溫度不要太高！上火120下火140，15分鐘；然後上火140下火150，10分鐘就好了！

8. 冷卻一會兒，橙子從四邊切一刀，成長方體捲入裏面即可，要用力卷一下！

9. 味道不錯，細膩柔軟，咬到橙子甜滿嘴嘍！哈哈哈哈！