![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 細砂糖 | 60克（蛋黃加20克，蛋白加40克） |
| 低筋麪粉 | 60克 |
蛋糕夾心卷🍰的做法
蛋黃打散加入牛奶、油、白糖以及低筋粉攪拌均勻
![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蛋清打成勾狀，在打的過程中分兩次加入白糖
![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先將少量蛋白加入蛋黃糊，攪勻之後加入到蛋白中，倒入放入帶油紙的烤盤中，把氣泡振掉
![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
180℃/8min（此圖爲蛋糕背面）
![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤好後翻到背面抹上自己喜歡的果醬趁熱捲成卷
![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放涼後切成一塊一塊的即可
![蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蛋糕夾心卷🍰的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
在蛋糕糊中可以加入蔓越莓幹，葡萄乾等使蛋糕口味更豐富
烤的過程中時間不長，烤箱溫度不一樣，注意觀察不要烤乾了，微微顏色變深即可
