巧克力瑪芬——蘋果核桃
用料
| 脫脂奶 | 65g |
| 巧克力粒 | 15g+填充 |
| 材料: | 3個普通大小 |
| 蘋果50g | |
| 核桃 | 15g |
| 麪粉75g | |
| 液狀黃油 | 20g |
| 可可粉 | 1-1.5勺 |
| 糖 | 50g |
| 雞蛋 | 1個小的 |
| 蘇打 | 少許 |
| 泡打粉 | 1茶勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 巧克力 | 最後淋在瑪芬上 |
| . |
巧克力瑪芬——蘋果核桃的做法
2.蘋果去皮, 切成小塊. 核桃稍加碾磨, 不要太碎
麪粉篩入容器中, 篩入可可, 加砂糖, 雞蛋, 蘇打, 泡打粉, 少許鹽和脫脂奶, 黃油一起, 用攪拌器攪拌均勻
5.之後加入巧克力粒, 蘋果和核桃, 用勺子攪拌均勻
取三個瑪芬杯, 先只澆如入/3-1/2高. 在瑪芬中間集中放入些巧克力粒
再將瑪芬杯灌滿. 撒上些核桃. 放入預熱好的烤箱, 180度, 20分鐘
將用來淋瑪芬的巧克力隔水加熱融化
瑪芬烤好後, 淋在上面. 稍涼後即可
小貼士
1.糖的分量按個人口味. 蘋果和核桃加不加也看個人喜好. 換成別的也好.
2.液狀黃油就是將黃油融化.
3.雞蛋一定要小. 如果是大的話, 不要整個放進去, 不然不成比例.
4.脫脂奶可以換成牛奶.
5.步驟6裏, 如果有塊狀或者條狀的巧克力更好. 這樣巧克力更集中, 烤出來趁溫熱的時候吃, 裏面還是粘粘液狀的, 口感很好.
6.瑪芬杯我用的這種塑料材質的, 不粘不粘, 好清洗. 推薦使用
