海鮮大狂歡家庭版——第二屆 烘焙大賽獲獎作品

用料  

海鮮大狂歡家庭版——第二屆 烘焙大賽獲獎作品的做法  

1. 麪糰材料放入麪包機內，選擇發麪程序，待到麪糰和好後關機

2. 取出麪糰放入盆中自然發酵

3. 待發到兩倍大，蓋上保鮮膜，或者用塑料袋蒙好

4. 放入冰箱，調至2度，發酵一夜，白天可以早上放進去，晚上用

5. 早上取出發好的麪糰，放到抹了油的披薩盤上，排氣，用保鮮膜蓋上，醒發二十分鐘

6. 拿出放到案板上擀成和披薩盤大小的圓

7. 放到披薩盤上，整理的中間略薄

8. 用叉子，在餅低叉出小眼，防止餅低膨脹起來

9. 放入預熱好的烤箱，上火200度，下火200度，時間5分鐘

10. 炒鍋不放油，中小火熱鍋，放入雜蔬炒出水分，蝦仁和魷魚圈也用小火炒出水分

11. 洋蔥和青椒切圈，聖女果橫着切片，培根改切兩道

12. 披薩餅皮上抹上披薩醬，撒少許馬蘇裏拉

13. 放上魷魚圈和蝦仁，撒少許馬蘇裏拉

14. 鋪上洋蔥青椒，培根和剩餘的魷魚圈和蝦仁，上面撒上馬蘇裏拉，鋪上切好的聖女果

15. 放烤箱上管200度，下管200度，烤15分鐘

16. 烤好後取出，趁熱切開

17. 成品

18. 再來一張