全麥紫米芝士貝果

紫米+芝士這個搭配做餡超讚der！👍🏻

🌱使用此方前請仔細閱讀底部小貼士。

用料  

全麥紫米芝士貝果的做法  

1. 揉至麪糰有延展性，粗膜即可。
   鬆弛10分鐘(此步驟可省略，直接分割)。
   分5份，滾圓，鬆弛10-20分鐘(根據溫度)。
   
   整形，包入餡料，紫米條+芝士碎(+核桃碎)
   發酵至輕按略快回縮(約1.5倍大即可)。
   
   預熱烤箱200°，同時煮糖水，煮麪團，每面各30秒，瀝乾水份。
   200°. 20分鐘。(溫度及時長僅供參考)。

小貼士

🐾鮑勃紅磨坊全麥粉+五得利麪粉，使用其他麪粉請自行預留水量。
🐾建議：餡料還可加入核桃碎；麪糰可以加黃油；全麥粉含量可自行提升or減去。
🐾圖片效果未煮糖水(偷個懶了...)