簡單易學的歐式家庭麪包

這款麪包，在家庭做很簡單，也很健康，麪包里加些粗糧和果仁，吃起來更香。在歐洲，他們把烤好麪包切片放冰箱裏冷凍，要吃的時候拿出來烤幾片，陪上奶酪黃油果醬，還可以配上火腿肉等，吃好久。我覺得早上烤幾片面包配上中國菜，吃的也很健康舒服，因此推薦給大家。

用料  

簡單易學的歐式家庭麪包的做法  

1. 按照要求準備好原材料。

2. 把所有原材料倒入麪粉中。

3. 充分攪拌、揉搓混合均勻。

4. 把麪糰放置溫度較高地方發酵2小時。

5. 整理好麪包放入烤盤，在麪包表面撒上面粉，再次發酵至兩陪大，預熱烤箱190度，每家烤箱都不一樣，可以根據自家烤箱脾氣適當調整溫度和時間。

6. 預熱好烤箱，把整理好麪包表面用刀畫上自己喜歡的花紋，放入烤箱中層烤40分鐘，在烤箱底部的放進一碗清水會使麪包表面更酥脆。烤至表面焦黃，烤好麪包切片冰箱儲存，吃的時候可以配奶酪，果醬，菜。

小貼士

1、第五步發酵麪糰整理時，把麪糰拉伸成四方形，然後對摺，再捏合對摺邊，然後換一邊同樣操作，把光滑一面留上面。