蒸出來的經典白吐司

女兒十分喜歡吃麪包，但是烤的比較上火，臉很容易長痘，所以雖然愛吃也不能多吃！有一天刷抖音無意中刷到一個教蒸吐司的視頻，【作者@傑兒美食】於是便做了起來……真的好成功超好吃呀，再也不用擔心我家妞上火了，果斷把菜譜推薦給大家，喜歡的可以試試……
PS:  第一次髮菜譜，希望大家多提提意見！

用料  

蒸出來的經典白吐司的做法  

1. 除玉米油以外的材料，全部混合

2. 材料剛開始混合是比較粘手的，多揉一會，麪糰稍微光滑以後加入玉米油

3. 加入玉米油，大概20分鐘以後，就能揉出膜

4. 蓋上保鮮膜，開始第一次發酵，室溫15℃左右，大約需要一個小時

5. 一小時後，發酵到兩倍大

6. 然後排氣再分成三等份，整形入模，包上保鮮膜進行二次發酵

7. 大概半小時以後，就能發到八分滿，然後刷上蛋液，撒上椰蓉（也可以不放）

8. 爲了防止進水，包上錫紙

9. 水開以後，中火蒸40分鐘，再悶5分鐘就可以出鍋了

10. 晾涼以後切開，組織細膩，柔軟拉絲，一點都不輸用烤箱烤出來的成品，好吃不上火！

11. 最後再羅嗦一句，不是這種模具的，一定要做好防水措施！

小貼士

防水措施一定要做好，切記！