花生黑米粥&補氣血

黑米因外皮烏黑而得名，屬於糯米類，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。具有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長；還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

花生具有降低膽固醇，延緩人體衰老，促進兒童骨骼發育，預防腫瘤，凝血止血，促進骨髓製造血小板等功效。

用料  

花生黑米粥&補氣血的做法  

1. 備好所有食材（花生米提前一小時左右泡發）。

2. 把龍眼乾剝殼取肉，其它食材清洗乾淨備用（花生米可焯水去澀味）。

3. 把所有食材放電壓力鍋，擰好蓋子按煮粥鍵。

4. 時間到等排完氣，再開啟蓋子拌勻便可。喜歡甜的加些紅糖更佳。

小貼士

花生的功效與作用

花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地鬆、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，爲豆科植物落花生的種子。因爲是在花落以後，花莖鑽人泥土而結果，所以又稱“落花生”，又由於營養價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍..[更多]