養胃猴頭菇餅乾

這個方子是在我上一個方子基礎上進行了優化，口感更好更易操作。

        胃不好的朋友可以試試這款餅乾，經常吃一些胃非常舒服的，胃沒毛病的朋友也可以起到保養的作用。

        這是一款非常值得做的餅乾……

原方猴頭菇發酵餅乾：

用料  

養胃猴頭菇餅乾的做法  

1. 雞蛋、細砂糖、油、香草精和鹽混合在一起。

2. 攪打均勻成粘稠狀。

3. 篩入普通麪粉、猴頭菇粉、玉米澱粉和泡打粉。（新手可以把粉類篩好拌勻之後再倒進液體裏。）

4. 先用刮刀把麪粉拌勻再和液體翻拌。

5. 翻拌成團無干粉就好，不要過度翻拌，再擀成厚0.4釐米的方形面片。

6. 用刀切成合適大小的方塊。

7. 藉助切刀把面塊移到烤盤上，面塊與面塊之間要留有空隙，烘烤過程中它是會長大的，用叉子紮上眼。

8. 放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘左右，金黃色就可以出爐了。

9. 裝盤拍張美照……
   

小貼士

和麪時翻拌到無干粉就好，過度翻拌容易起筋餅乾硬。

烤箱溫度和時間根據自己家的烤箱來適當調整。

放涼密封儲存，可以儲存1個月左右。